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味覺旅行偽出國,「全國美食球場」好去處
全國球場-味覺旅行偽出國,2020/12/3,全國花園鄉村俱樂部,苗栗苑裡,台灣
【羅開新聞中心Thomas苗栗採訪報導 圖提供/鍾豐榮攝影】新冠疫情影響許多國人出國旅遊的計畫,有「美食球場」之稱的【中台灣休閒地標-全國花園鄉村俱樂部】,除了強化球場同仁的防疫措施,在四季中餐廳跟古斯托西餐廳都增加了許多菜色與活動,提供給國人、球友更安全與高品質的休閒場館。希望營造一個味覺旅行偽出國的旅遊去處。

苗栗是台灣北部、還是中部,有些人可能分不清。不過,全國花園鄉村俱樂部是「中台灣休閒地標」,可是很多高爾夫球友耳熟能詳的台灣好球場代表之一。在台灣的高爾夫球友心目中,說到苗栗或美食,就容易聯想全國美食球場,許多球友來全國花園球場打球,就是專程來品嘗苗栗十八鄉鎮特色菜。

全國花園鄉村俱樂部擁有國際職業賽等級的比賽場地-全國花園高爾夫球場,球場擊球會館的「四季中餐廳」與休閒會館的「古斯托西餐廳」兩大餐飲品牌,讓全國花園鄉村俱樂部以美食球場聞名遐邇。

古斯托餐廳2020年這一季推出異國饗宴-「伊比利美食節」,結合西班牙、義大利、維也納、匈牙利經典料理,用味覺旅行,到中台灣來趟偽出國的度假行程。

四季中餐廳,自今年十月一日至2021年一月三十一日,推出「苗栗十八鄉鎮特色菜料理」系列活動,把苗栗所有地方的特產拿來入菜,以香氣、口感創造不一樣的料理,邀請所有客人到高爾夫球場用餐,點一桌就吃遍苗栗十八鄉鎮的在地食材,一邊欣賞高球場風景、一邊品嘗美食,體會苗栗文化故事。

四季廳推出的「苗栗十八鄉鎮特色菜料理」美食饗宴活動是由來自香港的蔡文洪師傅掌廚,熱門的菜色有「苑裡稻草戰斧豬」、「造橋南瓜獅子頭」、「泰安甜柿小炒皇」、「後龍西瓜龍虎斑」、「通宵玉米明蝦鬆」、「公館紅棗燉土雞湯」,其中「全國桶仔烤土雞」最為推薦,
全國花園鄉村俱樂部總經理吳憲紘說:「這是一個很不一樣的年度,許多國人想出國卻無法成行,全國花園球場聽到大家的心聲,推出「苗栗十八鄉鎮特色菜料理」與「伊比利半島美食節」兩個美食活動,希望營造一個偽出國的旅遊去處,讓打球跟不打球的國人在全國花園球場都能感受到小確幸。」

古斯托西餐廳【2020伊比利半島美食節】推薦的經典菜色有:佛羅倫斯丁骨牛排、維也納豬排、煙花女義大利麵、田園時蔬藜麥沙拉、熱那亞青醬雞柳特菲麵、西班牙海鮮燉飯,與義大利海鮮披薩。

其中,「義大利海鮮披薩」的手工自製麵皮,以手拍方式結合豐富海鮮,現烤、料多、味美,深受小朋友喜歡。推薦美食「西班牙海鮮燉飯」,則是採用西班牙的米,海鮮爆多,費時費工、用料實在,除了淡菜、小龍蝦,還有花枝,加入當季時令的海鮮,品嚐一口彷彿可以吃出大海的味道。

愛吃牛肉的饕客,古斯托餐廳主廚高志鏗的佛羅倫斯丁骨牛排是必點佳餚。牛肉要好吃,要選對位置,因為不同部位的牛肉,口感大不同。其次,配合不同的情境,搭配的葡萄酒品類也有所不同。

恰逢全國花園球場二十五周年慶,全國花園鄉村俱樂部在餐飲上不斷創新與傳承的熱誠,不僅僅是提供美饌場所,更是休閒度假最佳選擇,喜歡打高爾夫球、和品嚐美食的朋友,可別錯過。

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