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全國球場美食祭-「粵桂夏季饗宴」兩廣美食節
全國球場美食祭-首屆四季廳兩廣美食節,2019/4/1-6/30,全國花園鄉村俱樂部,苗栗苑裡,台灣
【羅開新聞中心葉怡君苗栗採訪報導】除了是國際錦標賽的比賽球場,位於苗栗苑裡的全國花園鄉村俱樂部也是著名休閒勝地的美食球場。全國花園鄉村俱樂部的四季中餐廳於1995年成立以來,是球友們揮桿後,與三五好友一起享受的美食第十九洞,也是苗栗苑裡地方著名的婚宴首選與過節慶祝的宴客場所。

四季中餐廳將於四月一日進行為期三個月的「粵桂夏季饗宴-首屆兩廣美食節」,歡迎球友與饕客前來體驗廣東與廣西的經典名菜。

全國花園鄉村俱樂部除了是擁有國際錦標賽級高爾夫球場的休閒勝地,也是台灣高球美食文化中心。四季廳位於全國花園球場擊球會館二樓,270度的寬廣視野,在用餐時,一覽會員限定的獨特景觀。每隔三個月,因應時節,不計成本與做工繁複,選用優質食材,推陳出新的「當季限定饕客菜單」,提供台灣在地食材的四季美饌料理。

全國花園鄉村俱樂部四季廳五星級主廚蔡文洪出生於廣西,在香港鑽研廚藝,這次配合兩廣美食節,提供主廚廣西家鄉口味與廚藝學成的廣告料理,推出精緻套餐、宴客桌菜。四季廳定位養生料理,依四季變化,選用節令食材、配合道地粵式料理美饌供君選擇。特別的是,除了擁有一手好廚藝,蔡文洪主廚講得一口經典好菜,桌邊服務講傳中國「菜」的故事。

全國球場美食祭「粵桂夏季饗宴-首屆四季廳兩廣美食節」,推出的創意菜色有:梧州紙包雞、八寶鴨、順德大良炒鮮奶、香港正宗生抽蝦等,球友將可一嚐許多即將失傳的古老經典菜色,其中梧州鳳凰投胎(豬肚燉雞)每日限定兩盅,絕對是饕客一定要品嚐的獨家料理。

除了以上主要的料理外,也少不了岑溪家鄉豆腐釀、順德桑拿蒸魚、三江雜菜豆腐煲、及桂林米粉魚湯等道地粵桂料理,體驗經典傳統廣東與廣西美食。今年全國花園鄉村俱樂部2019美食祭,特別結合法國阿爾薩斯產區Hugel品牌白葡萄酒搭配傳統中式料理,讓饕客細細品嘗美食與美酒。
全國花園鄉村俱樂部總經理吳憲紘說:「今年我們大膽的推薦以冰鎮後的白葡萄酒,與粵桂料理搭配,在炎熱的夏季,打完球後,享用兩廣經典老菜,相信將帶給球友饕客非常經典,十分有趣的組合。」

2019年三月春天到來,適合到戶外踏青,四月初即將有四天兒童節連假,是否規劃好旅遊行程了呢?全國花園鄉村俱樂部將於四月一日至六月三十日,在渡假會館古斯托西餐廳推出第八屆泰國美食節,並於擊球會館的四季中餐廳舉辦首屆兩廣美食節,美食球場適合全家大小一同品嚐與休憩。

此外,全國球場歷經幾個月的Champion Dwarf Bermudagrass(桂冠草)果嶺草更新工程與場務整備,聞名全台的桂冠果嶺二代草升級完成,全國花園球場歡迎球友攜家帶眷前來打球、品嚐美食與渡假。

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